Salem | Los posos de café tienen una segunda vida en la granja en Chemeketa


Hace tres años, la barista de Salem Dutch Bros., Amanda Roberts, se preguntó si su puesto de café podría hacer algo con los posos usados ​​además de tirarlos. Ahora, entrega cientos de libras semanalmente a granjas locales para compost.

Amanda Roberts sonrió mientras arrojaba una gran bolsa de café molido sobre un montón de tierra humeante.

“¡Era una bolsa enorme, sin basura!” ella dijo.

Es motivo de celebración para el barista de Salem, que ha desviado miles de libras de residuos sólidos del vertedero a montones de compost locales en los últimos tres años.

Roberts trabaja en el puesto de Dutch Bros. en la calle comercial del sureste y coordina el “Equipo Tulipán”, un esfuerzo voluntario de los trabajadores de Dutch Bros. para entregar café molido compostable a jardines locales y pequeñas granjas.

En enero, el grupo agregó un nuevo socio al esfuerzo: Chemeketa Community College.

Tim Ray, el decano de ciencias agrícolas de la universidad, se enteró del proyecto a través de un ex funcionario estatal de Future Farmers of America que ahora trabaja para Dutch Bros.

“Todo esto habría terminado en el vertedero”, dijo mientras él y Roberts agregaban a la pila un jueves reciente por la mañana.

Ray se unió a Chemeketa durante el verano para liderar una expansión de los programas agrícolas de la universidad luego de la finalización del complejo agrícola, un edificio multimillonario y un área al aire libre en el lado este del campus de Salem de la universidad.

La parcela de 5 acres incluye un campo de acre y medio que Ray planea usar como laboratorio práctico para los estudiantes de horticultura de la universidad, cultivando frutas y verduras a partir de este verano.

Roberts estudió estudios ambientales en el sur de California antes de viajar por carretera al norte con su novia, explorando Oregón desde su camioneta. Se rompieron en Salem y ella terminó quedándose, comenzando a trabajar en el puesto de Market Street Dutch Bros. hace tres años.

Vio un video en las redes sociales sobre una empresa escocesa que reciclaba los posos de café transformándolos en un sustituto similar al aceite de palma. Eso la inspiró a preguntar si su puesto de café podría hacer algo con los posos usados ​​además de tirarlos.

Dutch Bros. apoyó el esfuerzo, dijo, permitiéndole usar un camión de la empresa para las entregas y almacenar suministros en un almacén en el sur de Salem.

Cada stand participante tiene un miembro designado del Equipo Tulipán que se asegura de que los baristas no arrojen basura no compostable en los terrenos. Roberts recoge los terrenos usados ​​y hace entregas dos veces por semana, deteniéndose en la granja juvenil Marion Polk y también en una granja local de hongos.

“En realidad, se convirtió en algo bastante sorprendente”, dijo.

Ray dijo que la primera pila de abono del campus está lista para cocinarse y que planeó preparar una segunda para las últimas entregas.

Reconoció que la mayoría de los decanos universitarios no pasan parte del día en un tractor haciendo compost, pero dijo que es fiel a sus raíces.

Creció en una granja y anteriormente fue coordinador de educación técnica profesional en la Escuela Secundaria de Dallas, un trabajo que asumió después de años de enseñar clases de agricultura en las escuelas secundarias locales.

“Cultivaría hoy, pero no puedo permitírmelo”, dijo. Optó por la siguiente mejor opción: enseñar a los futuros agricultores.

“Dos cosas más nobles que puedes hacer en el planeta: alimentar a la gente o enseñar a la gente a alimentar a la gente”, dijo.

https://www.salemreporter.com/posts/6038/coffee-grounds-get-a-second-life-at-chemeketas-startup-farm?fbclid=IwAR2V99qvaSpm6JkyzCpmMlCGLjPMTauiKkjmQdjyQJoU6etUoHxHeJCp4nc

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: