En una ciudad dominada por Dutch Bros y Starbucks, el único café local de Woodburn espera convertirse en un lugar para la comunidad y el buen café.
En The Groove Cafe La Onda, se puede encontrar a los clientes compartiendo comidas, colaborando en proyectos de trabajo y tomando café. Ubicado dentro de Metropolis Marketplace, los olores y sonidos de los otros puestos de comida se mezclan con conversaciones en inglés y español.
Desde que se inauguró el café en mayo del 2021, el propietario y exalcalde Eric Swenson espera que sea más grande que una simple cafetería. Quiere usarlo para ayudar a revitalizar el centro de Woodburn.
En una ciudad dominada por Dutch Bros y Starbucks, el único café local de Woodburn espera convertirse en un lugar para la comunidad y el buen café.
En The Groove Cafe La Onda, se puede encontrar a los clientes compartiendo comidas, colaborando en proyectos de trabajo y tomando café. Ubicado dentro de Metropolis Marketplace, los olores y sonidos de los otros puestos de comida se mezclan con conversaciones en inglés y español.
Desde que se inauguró el café en mayo del 2021, el propietario y exalcalde Eric Swenson espera que sea más grande que una simple cafetería. Quiere usarlo para ayudar a revitalizar el centro de Woodburn.
Pero por ahora, es una cafetería.
La región tiene una gran población latina. Swenson y su barista y asociado de café, Luis Lamas, querían resaltar la generosidad del café que proviene de México. Hay tantos restaurantes mexicanos increíbles en la ciudad que también debería poder presumir de tener el “mejor café mexicano” en el área, bromeó Swenson.
El puesto puede ser pequeño, pero la selección es poderosa, con seis tipos de granos de café diferentes de todo México. Se puede elegir el café o espresso elaborado con granos de Veracruz, Oaxaca, Chiapas, Puebla o Nayarit.
Los distintos cafés tienen diferentes notas y acabados. Se sugeriría probarlos todos para explorar las diferencias.
Horario: 6 a.m. a 2 p.m. y 4 p.m. a 6 p.m., de lunes a viernes; 9 a.m. a 2 p.m. sábado, 10 a.m. a 4 p.m. domingo.
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